“ไข่มุก” มาจากที่ไหน

“ชาไข่มุก” เครื่องดื่มสุดฮิต | Bubble milk tea

 

แหล่งผลิตในประเทศไทยมีหลากหลายมาก เราขอเป็นส่วนหนึ่งในกระบวนการผลิต เราจึงเลือกเครื่องพิมพ์วันที่ผลิตโลโก้-เครื่องหมายร้านค้า บาร์โค้ด By LINX INK JET PRINTER ( CIJ ) เพื่อให้ลูกค้ารู้จักแหล่งผลิตว่ามีความน่าเชื่อถือมากน้อยเพียงใด

​

นาทีนี้เครื่องดื่มที่สาวๆ เทใจให้มากที่สุดคงหนีไม่พ้น "ชาไข่มุก" (ทั้งแบบใส่นมและไม่ใส่นม) ความฟินมันไม่ได้อยู่แค่การได้ดูดดื่มเครื่องดื่มให้สดชื่นตื่นเต็มตาเท่านั้น แต่มันอยู่ที่การได้เคี้ยว "เม็ดไข่มุก" หนึบหนับ กินคู่กับน้ำชาเย็นๆ หอมๆ แล้วยิ่งอร่อยเข้ากันแบบคูณสอง

 

เม็ดไข่มุก ทำมาจากอะไรกันแน่?

สำหรับเม็ดไข่มุกในปัจจุบันมีหลากหลายแบบมาก แต่แบบออริจินัลสีดำที่เราคุ้นลิ้นกัน เป็นเม็ดไข่มุกที่ทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง และที่มีสีดำก็เกิดจากการผสมผสานระหว่างแป้งมันสำปะหลัง ผงโกโก้ น้ำตาลทรายแดง และน้ำเปล่า ผ่านกรรมวิธี ผสม ต้ม และนวดให้เข้ากัน

​

ส่วนใหญ่เม็ดไข่มุกจะนุ่มเหนียว แต่ละเจ้าจะมีความเหนียวหนึบไม่เท่ากัน ยิ่งเจ้าไหนนวดแป้งนาน ก็ยิ่งได้เม็ดไข่มุกที่นุ่มหนึบมากขึ้น ต่อมามีการพัฒนาเม็ดไข่มุกในรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น เช่น เม็ดไข่มุกสีทอง เม็ดบุกไข่มุก ไข่มุกเจลลี่ และไข่มุกที่ทำมาจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่